On est tous d’accord, plus les années avances et moins de saisons, il y a. Pourtant, cette année, l’hiver 2020-2021 a été très froid et la France a été recouverte plus d’une fois d’un beau manteau de neige, et ce, jusqu’en Bretagne. Alors, si l’hiver a été rude, l’été va-t-il …
Bien que l’année 2020 a été difficile, avec la pandémie du Covid-19, le marché du vin a su rester en bonne santé, surtout dans le milieu des ventes aux enchères. En effet, grâce au basculement des événements physiques sur Internet et l’arrivée d’une nouvelle clientèle, plus jeune, les ventes ont …
Avec les périodes de confinement, les filières viticoles subissent de plein fouet la fermeture des bars et des restaurants. Heureusement pour elles, les particuliers ne renoncent pas à acheter du vin, notamment via l’achat en ligne : ils commandent de plus en plus sur internet.
Pour créer un vin rouge, les viticulteurs doivent se poser la question de la quantité de tannins qu’ils laisseront lors de la maturation. Effectivement, les tanins ont un impact majeur sur le goût du vin et sur la perception que nous en aurons. Tous les amateurs d’œnologie doivent donc apprendre …
Indispensables pour attendre le jour de Noël, les calendriers de l’avent sont une tradition très appréciée des enfants… Mais pas seulement ! Si les plus petits apprécient ces calendriers remplis de friandises, les plus grands ne sont pas en reste. En effet, ces dernières années, les calendriers de l’avent se …
Matthew Robson, un Anglais de 28 ans, a pris la décision de vendre sa collection de bouteilles de whisky pour s’offrir une maison. Depuis sa naissance, son père lui a offert une bouteille de single malt Macallan pour chaque anniversaire. Aujourd’hui, le lot des 28 grands crus écossais est estimé …
Le Decanter World Wine Awards est le concours de vin le plus important au monde. Depuis 17 ans, l’événement rassemble 56 pays pendant les quatre semaines du mois d’août. Un groupe de 116 experts, composés de Maîtres sommeliers et de Masters of Wine, dégustent chaque vin. Avec pas moins de …
Dans les magasins de grande distribution E. Leclerc, il existe la « Marque Repère » qui est une estampille sur l’étiquette de certains produits faisant gage d’un très bon rapport qualité/prix. Ainsi, on trouve le champagne Pol Carson entrant dans cette catégorie de produits. De nombreux clients font confiance à …
Initialement prévue du 26 au 28 mars, la foire de Chengdu avait été reportée du 21 au 23 mai. Finalement, elle a été décalée une fois de plus sans qu’aucune date ne soit encore communiquée. Les organisateurs ont expliqué que leur décision respectait les conseils du gouvernement au sujet des …
On ne peut pas définir à proprement parler les meilleurs accords met bière étant donné que c’est subjectif. Néanmoins, on peut vous donner trois conseils pour accorder votre bière et vos plats afin de vous régaler. Avant de vous lancer dans des expériences gustatives, voici trois règles à connaître.
Les Français sont de plus en plus friands de plats chinois et notamment des nouilles au bœuf. Pour accompagner un plat le soir, rien de tel qu’un bon verre de vin qui s’accorde parfaitement avec celui-ci. Voici quelques conseils pour un accord met vin parfait.
Une icône nationale de l’alimentation Malgré une concurrence féroce dans le secteur du snacking, la traditionnelle baguette au beurre et au jambon continue à faire parler d’elle en France. En 2017, sur les 2,39 milliards de sandwiches consommés en France, le jambon beurre représentait 1,22 milliard. Ce classique français représente …
Qu’il soit blanc, rouge ou rosé, le vin occupe une place de choix dans la gastronomie française et a su trouver de nombreux amateurs. Au-delà de pouvoir accompagner les mets les plus raffinés, le vin est aussi le synonyme de partage de moments importants de la vie. Voici quelques idées …
Il n’y a rien de plus déplaisant que de se rendre compte que le vin que l’on a mis plus d’une heure à choisir est en fait bouchonné. Lorsque l’on n’y connaît rien, choisir une bonne bouteille peut très vite devenir un casse-tête. Entre couleur, millésime, les appellations, les médailles …
Sur le site www.mabiereartisanale.fr/, vous trouverez tout ce qui fait le succès de la brasserie traditionnelle. C’est un site qui assure en même temps la publicité de cette boisson et la distribution des produits. Une publication élargie Le site vous présente tous les brasseurs de la France. Vous n’avez donc …
C’est bien connu, la France est réputée pour sa gastronomie délicieuse, ainsi que ses spécialités françaises de boisson. Et lorsque nous parlons de cela, pour la plupart des personnes, la première image qui leur vient en tête est le vin. Ce qui semble, finalement, tout à fait normal. Si nous …
On aime tous déguster du bon vin dans des endroits dédiés. La tentation pour cette boisson est plus forte dans certaines villes que dans d’autres. Même les hommes politiques ont, à un moment ou à un autre, affiché leur envie de créer un bar à vin. Par exemple, Alain Juppé …
La France a la particularité d’abriter de nombreux vignobles qu’ils soient installés en Bourgogne, à Bordeaux, dans le Beaujolais ou encore en Alsace. Les amateurs peuvent donc se lancer dans un tourisme réjouissant afin de partir à la découverte de ces cépages. De la Bourgogne au Beaujolais en passant par …
Le Bordeaux est une référence mondiale en termes de vins : dans la région, on produit des crus reconnus à très grande échelle, recherchés dans tous les continents et liés à une réputation particulièrement prestigieuse. Connaissez-vous vraiment les secrets du vignoble bordelais ? Zoom sur une terre donnant naissance aux crus …
Au coeur du Tarn, on fabrique du bon vin depuis deux millénaires. Un art de vivre qui se décline en rouges, blancs et rosés. 367 vignerons produisent de l’AOC Gaillac (dont 123 en caves particulières, 244 en caves coopératives) Superficie de l’aire de production : 3750 ha Production AOC : …
En rouge ou blanc, les vins de Blaye expriment la richesse d’une histoire et la diversité de ses terroirs à flanc de Gironde.. Ce n’est plus tout à fait un fleuve, mais ce n’est pas encore l’océan. La Gironde, fruit du mariage de Garonne et de dame Dordogne, brasse ses …
Grâce à un procédé unique de distillation, l’armagnac ravit les sens des gourmets depuis très longtemps. Visite d’un grand vignoble en terres gasconnes. Le long cette ligne virtuelle appelée Ténarèze, la légende raconte que l’on peut aller des Pyrénées à l’Atlantique les pieds au sec. De part et d’autre de …
Renommé pour sa blanquette, ce vignoble est devenu une référence pour ses vins blancs tranquilles. Et maintenant au tour du vin rouge. CONTACT CIVL/SI LIMOUX Av. Salvador Allende 11300 Limoux Tél./Fax 04 68 31 78 37 civllimoux@wanadoo.fr Limoux, son carnaval et sa blanquette. Cinq semaines de ripailles et de “chine” …
Côtes de Thongue, Coteaux du Libron, vins de Pays d’Oc et AOC Terrasses de Béziers sont les quatre vignobles de la cité héraultaise, riche d’une très longue histoire viticole. Miguel. C’est aussi ce qui explique la poussée de fièvre de l’année 1907, quand tout le Midi s’enflamma autour de la …
Dans un marché des vins rosés qui ne cesse de s’accroître, les Côtes de Provence apparaissent comme pilier incontournable. Ici, c’est une tradition fortement ancrée. Fascinante région, la Provence. On y sent le thym et le romarin, le Phénicien et le Romain. Non loin de là, quelques hommes ont laissé …
Dans cette grande bastide du Périgord, l’art du bon vin est tout aussi légendaire que celui du bien manger. CONTACT CIVRB 1, rue des Récollets 24100 Bergerac Tél. 05 53 63 57 51 Fax 05 53 63 01 30 www.vins-bergerac.fr L’endroit fleure bon la gastronomie et le terroir. Aloses grillées, …
Le vin le plus fin du Beaujolais Vin fin et élégant, le Moulin-à-Vent est riche de la combinaison subtile entre un terroir, un savoir-faire et le cépage de gamay. CONTACT Syndicat du cru Moulin à vent 70, av. Edouard Herriot 71000 Mâcon Tél. 03 85 203 800 En France, des …
Voyage multi-sensoriel dans un grand vignoble Une succession d’espaces interactifs plongent le visiteur au cœur de la vigne et de la fabrication du vin. Une découverte essentielle qui se ponctue par un éveil des sens. CONTACT Planète Bordeaux 1, route de Pasquina Sortie n° 5 33750 Beychac-et-Caillau Tél. 05 …
Le vin comme vous ne l’avez jamais vu Lieu magique pour découvrir ou mieux connaître le vin, cet ensemble constitué d’un hameau, d’une gare et d’un jardin est une étape incontournable. Nous arrivons en gare de Romanèche-Thorins. Une journée d’arrêt, tout le monde descend ! A la croisée des chemins, …
La nouvelle vague Il n’y a pas que les goûts des consommateurs qui changent. Les cavistes se sont adaptés à ces nouvelles tendances et mettent en avant les producteurs français, à leur manière. LES RAISONS DE L’ACTUELLE VITALITÉ DES CAVISTES. Au début des années soixante, on comptait environ quinze mille …
