Les concours vinicoles du Val de Loire

Les concours sont devenus un moyen incontournable pour les vignerons, négociants et caves coopératives de faire valoir leur travail. Pour vous consommateurs, ils sont autant de point de repères pour guider vos achats. Qu’ils soient européens, nationaux ou régionaux, les concours réunissent un jury composé le plus souvent de professionnels …

Le climat du Val de Loire

Globalement tempéré, le climat du Val de Loire est océanique en région nantaise et en Anjou, alors qu’une influence continentale apparaît du Saumurois jusqu’à la Touraine, les flux océaniques étant progressivement arrêtés par le relief des collines. Des confins de la Touraine au Centre, le climat se modifie pour devenir …

Les confréries vineuses du Val de Loire

Les confréries vineuses du Nantais, d’Anjou, de Saumur et de la Touraine sont chargées de promouvoir les différentes appellations du vignoble ligérien. Elles font partie du folklore régional et contribuent à animer les manifestations viticoles en ajoutant une note colorée, notamment lors des cérémonies d’intronisation. Toutes ces confréries bachiques possèdent …

Vin du Val de Loire : Millésime 2006

2006 s’annonce comme un millésime subtil, d’une grande finesse. Dans la lignée des vins ligériens, il associera élégance et fraîcheur. 4 septembre, jour de rentrée scolaire, les vendangeurs prennent le chemin des vignes dans le 3ème vignoble de France. Le vignoble du Val de Loire, du Pays Nantais à la …

Vins du Val de Loire : Millésime 2007

Après un début d’année très précoce, la vigne a renoué avec les normes d’un vignoble septentrional. La rigueur des viticulteurs dans les soins apportés à la vigne, le temps ensoleillé avant les vendanges ont permis une fin de maturation idéale et des conditions de récoltes optimales. Les premiers mois de …

Vins du Val de Loire : Millésime 2008

Merci au soleil pour ce millésime 2008 de qualité ! Une grande qualité de vins se profile dans tout le vignoble de Loire, avec des rendements faibles oscillant selon les régions de -10% à -50% (2007) principalement dus au gel d’avril. Le superbe soleil de septembre conjugué aux bons soins …

Comment servir le vin ?

Couper la capsule Historiquement pour ne pas avoir de contact avec l’alliage plomb/étain pouvant donner un goût au vin, il était d’usage de couper la capsule en dessous de la bague, voire au milieu. On peut également la couper au dessus. Les nouvelles capsules en plastique ou aluminium sont souvent …

Où acheter ses vins ?

À la propriété vinicole L’achat auprès des vignerons reste une institution. Pour certains, rien ne remplace le contact direct et chaleureux avec les récoltants, qui sont près de 4 000 en Val de Loire. Votre cave n’est jamais complète s’il manque le « vin copain », le vin que vous avez découvert …

Qu’est ce que la vinification ?

Le vin se définit comme le produit de la fermentation du jus ou du moût de raisin frais. La vinification consiste donc essentiellement en la transformation du sucre naturel du raisin sous l’effet de levures présentes sur la peau de la baie de raisin. Schématiquement, celles-ci «mangent» le sucre pour …

Comment choisir sa cave à vin ?

Où acheter sa cave à vin ? Ça y est, vous êtes décidé à franchir le pas et à acheter une cave à vin. Il vous faut trouver où l’acheter maintenant. Plusieurs choix s’offrent à vous. Vous pouvez vous rendre dans un magasin spécialisé. L’avantage d’aller dans ce genre d’endroit …