Dans les magasins de grande distribution E. Leclerc, il existe la « Marque Repère » qui est une estampille sur l’étiquette de certains produits faisant gage d’un très bon rapport qualité/prix. Ainsi, on trouve le champagne Pol Carson entrant dans cette catégorie de produits. De nombreux clients font confiance à …
Initialement prévue du 26 au 28 mars, la foire de Chengdu avait été reportée du 21 au 23 mai. Finalement, elle a été décalée une fois de plus sans qu’aucune date ne soit encore communiquée. Les organisateurs ont expliqué que leur décision respectait les conseils du gouvernement au sujet des …
On ne peut pas définir à proprement parler les meilleurs accords met bière étant donné que c’est subjectif. Néanmoins, on peut vous donner trois conseils pour accorder votre bière et vos plats afin de vous régaler. Avant de vous lancer dans des expériences gustatives, voici trois règles à connaître.
Les Français sont de plus en plus friands de plats chinois et notamment des nouilles au bœuf. Pour accompagner un plat le soir, rien de tel qu’un bon verre de vin qui s’accorde parfaitement avec celui-ci. Voici quelques conseils pour un accord met vin parfait.
Une icône nationale de l’alimentation Malgré une concurrence féroce dans le secteur du snacking, la traditionnelle baguette au beurre et au jambon continue à faire parler d’elle en France. En 2017, sur les 2,39 milliards de sandwiches consommés en France, le jambon beurre représentait 1,22 milliard. Ce classique français représente …
Qu’il soit blanc, rouge ou rosé, le vin occupe une place de choix dans la gastronomie française et a su trouver de nombreux amateurs. Au-delà de pouvoir accompagner les mets les plus raffinés, le vin est aussi le synonyme de partage de moments importants de la vie. Voici quelques idées …
Il n’y a rien de plus déplaisant que de se rendre compte que le vin que l’on a mis plus d’une heure à choisir est en fait bouchonné. Lorsque l’on n’y connaît rien, choisir une bonne bouteille peut très vite devenir un casse-tête. Entre couleur, millésime, les appellations, les médailles …
Sur le site www.mabiereartisanale.fr/, vous trouverez tout ce qui fait le succès de la brasserie traditionnelle. C’est un site qui assure en même temps la publicité de cette boisson et la distribution des produits. Une publication élargie Le site vous présente tous les brasseurs de la France. Vous n’avez donc …
C’est bien connu, la France est réputée pour sa gastronomie délicieuse, ainsi que ses spécialités françaises de boisson. Et lorsque nous parlons de cela, pour la plupart des personnes, la première image qui leur vient en tête est le vin. Ce qui semble, finalement, tout à fait normal. Si nous …
On aime tous déguster du bon vin dans des endroits dédiés. La tentation pour cette boisson est plus forte dans certaines villes que dans d’autres. Même les hommes politiques ont, à un moment ou à un autre, affiché leur envie de créer un bar à vin. Par exemple, Alain Juppé …
La France a la particularité d’abriter de nombreux vignobles qu’ils soient installés en Bourgogne, à Bordeaux, dans le Beaujolais ou encore en Alsace. Les amateurs peuvent donc se lancer dans un tourisme réjouissant afin de partir à la découverte de ces cépages. De la Bourgogne au Beaujolais en passant par …
Le Bordeaux est une référence mondiale en termes de vins : dans la région, on produit des crus reconnus à très grande échelle, recherchés dans tous les continents et liés à une réputation particulièrement prestigieuse. Connaissez-vous vraiment les secrets du vignoble bordelais ? Zoom sur une terre donnant naissance aux crus …
Au coeur du Tarn, on fabrique du bon vin depuis deux millénaires. Un art de vivre qui se décline en rouges, blancs et rosés. 367 vignerons produisent de l’AOC Gaillac (dont 123 en caves particulières, 244 en caves coopératives) Superficie de l’aire de production : 3750 ha Production AOC : …
En rouge ou blanc, les vins de Blaye expriment la richesse d’une histoire et la diversité de ses terroirs à flanc de Gironde.. Ce n’est plus tout à fait un fleuve, mais ce n’est pas encore l’océan. La Gironde, fruit du mariage de Garonne et de dame Dordogne, brasse ses …
Grâce à un procédé unique de distillation, l’armagnac ravit les sens des gourmets depuis très longtemps. Visite d’un grand vignoble en terres gasconnes. Le long cette ligne virtuelle appelée Ténarèze, la légende raconte que l’on peut aller des Pyrénées à l’Atlantique les pieds au sec. De part et d’autre de …
Renommé pour sa blanquette, ce vignoble est devenu une référence pour ses vins blancs tranquilles. Et maintenant au tour du vin rouge. CONTACT CIVL/SI LIMOUX Av. Salvador Allende 11300 Limoux Tél./Fax 04 68 31 78 37 [email protected] Limoux, son carnaval et sa blanquette. Cinq semaines de ripailles et de “chine” …
Côtes de Thongue, Coteaux du Libron, vins de Pays d’Oc et AOC Terrasses de Béziers sont les quatre vignobles de la cité héraultaise, riche d’une très longue histoire viticole. Miguel. C’est aussi ce qui explique la poussée de fièvre de l’année 1907, quand tout le Midi s’enflamma autour de la …
Dans cette grande bastide du Périgord, l’art du bon vin est tout aussi légendaire que celui du bien manger. CONTACT CIVRB 1, rue des Récollets 24100 Bergerac Tél. 05 53 63 57 51 Fax 05 53 63 01 30 www.vins-bergerac.fr L’endroit fleure bon la gastronomie et le terroir. Aloses grillées, …
Le vin le plus fin du Beaujolais Vin fin et élégant, le Moulin-à-Vent est riche de la combinaison subtile entre un terroir, un savoir-faire et le cépage de gamay. CONTACT Syndicat du cru Moulin à vent 70, av. Edouard Herriot 71000 Mâcon Tél. 03 85 203 800 En France, des …
Voyage multi-sensoriel dans un grand vignoble Une succession d’espaces interactifs plongent le visiteur au cœur de la vigne et de la fabrication du vin. Une découverte essentielle qui se ponctue par un éveil des sens. CONTACT Planète Bordeaux 1, route de Pasquina Sortie n° 5 33750 Beychac-et-Caillau Tél. 05 …
La nouvelle vague Il n’y a pas que les goûts des consommateurs qui changent. Les cavistes se sont adaptés à ces nouvelles tendances et mettent en avant les producteurs français, à leur manière. LES RAISONS DE L’ACTUELLE VITALITÉ DES CAVISTES. Au début des années soixante, on comptait environ quinze mille …
Le mariage d’un Gascon passionné et d’un grand couturier Producteur reconnu de vins de pays Côtes de Gascogne, le Domaine de Joÿ propose aussi une gamme d’armagnacs. Roland Gessler vient de l’élargir avec une collection étonnante de la fameuse eau-devie, habillée par Paco Rabanne. CONTACT Domaine de Joÿ Olivier et …
Les vins blancs fruités qui ont conquis le monde Avec 8,5 millions de cols vendus par an, Tariquet est un domaine familial hors normes qui s’est épanoui grâce au talent et à l’instinct d’Yves Grassa. CONTACT Tariquet 32600 Eauze Tél. 05 62 098 782 Fax 05 62 098 949 www.tariquet.com …
L’élégance des années folles Fruit d’un artisan talentueux et passionné, la cuvée des Moines de Besserat de Bellefon est devenue une référence au fil du temps. CONTACT Besserat de Bellefon 19, avenue de Champagne 51200 Epernay Tél. 03 26 78 50 50 Fax 03 26 78 50 99 www.besseratdebellefon.com A …
Le Cordon Bleu du Champagne De Venoge, une grande Maison champenoise qui s’est toujours placée sous le signe de l’excellence. Son Cordon Bleu l’atteste. CONTACT Champagne de Venoge 46, av. de Champagne 51200 Epernay Tél. 03 26 53 34 34 Fax : 03 26 53 34 35 Depuis longtemps, les …
Le meilleur du fruit et de l’innovation Depuis plus d’un demi-siècle, la société Vergers Boiron sélectionne les meilleurs fruits et innove en permanence. CONTACT Vergers Boiron 1, rue des Glacières 94538 Rungis cedex Tél. 01 45 60 73 13 Fax: 01 45 60 73 33 Doux et sucrés, les fruits …
Charmes et élégance d’un grand du Médoc C’est la famille Schÿler qui est dépositaire de ce vin sensuel et élégant depuis plus d’un siècle. Visite d’un grand cru classé en terre médocaine. CONTACT Château Kirwan 33460 Cantenac Tél. 05 57 887 100 Fax 05 57 88 77 62 www.chateaukirwan.com C’est …
Voyez la destinée du champagne Gosset, une maison de vins de la Montagne de Reims, née en 1584, la plus ancienne à commercialiser le nectar rouge d’Ay, tant apprécié de François 1er. Tandis qu’Henri III règne sur la France, en proie aux luttes religieuses, Pierre Gosset, vigneron et échevin d’Ay, …
Combien de bouteilles consommez-vous chaque année ? C’est la première question que vous devez vous poser avant d’acheter de quoi constituer votre cave. La réponse va en effet déterminer le nombre de bouteilles dont vous aurez besoin. On se posera la question notamment par rapport aux vins de garde. En …
Répartie sur les territoires de plusieurs départements du sud-ouest de la France, la Gascogne est une grande région de vins. Cette région possède sa propre appellation : l’IGP Côtes-de-Gascogne. Cette appellation permet aux vins de pays d’’être reconnus par les amateurs, mais également par les consommateurs dans les étalages des supermarchés. …
A A.O.C. Appellation d’Origine Contrôlée. L’INAO a codifié, pour tous les grands vins, des règles sévères auxquelles ils sont soumis pour avoir droit à cette mention : aire délimitée de production, encépagement, rendement maximal à l’hectare etc… La France comporte un très grand nombre d’A.O.C, prouvant l’extraordinaire diversité et la …
Le but de ce texte est d’ouvrir une nouvelle voie, un débat collectif avec ceux qui se reconnaissent dans ses idées et veulent fermement agir pour l’identité culturelle et gustative des vignobles, français ou étrangers. Au-delà des querelles de chapelles, il pose finalement une question fort simple : que voulons-nous …
Le vin doit son action antioxydante à ses polyphénols qui, comme les vitamines E et C, permettent la lutte de l’organisme contre les radicaux libres. Quel est l’impact des radicaux libres sur l’organisme? Les radicaux libres font vieillir l’organisme. Ils oxydent les lipides des membranes des cellules, normalement liquides comme …
Éléments essentiels dans la composition du vin, les polyphénols ne sont plus étudiés aujourd’hui par œnologues uniquement. La recherche médicale ne cesse de leur trouver des vertus (antioxydants), qui expliqueraient, par exemple, le paradoxe français. Une grande famille On trouve les polyphénols dans tous les végétaux, qui les utilisent comme …
Les racines sont la matrice de toutes les métaphores qui alimentent le discours sur le terroir. Historiques, culturelles, elles rattachent le vigneron à une tradition et un savoir-faire qui garantissent en partie l’identité du vin. Pour importantes que soient ces dernières, nous nous intéresserons à ce que nous apprennent sur …
Dans un marché des vins rosés qui ne cesse de s’accroître, les Côtes de Provence apparaissent comme pilier incontournable. Ici, c’est une tradition fortement ancrée. Fascinante région, la Provence. On y sent le thym et le romarin, le Phénicien et le Romain. Non loin de là, quelques hommes ont laissé …
Avec plus de 228 000 hectares, les vignobles du Roussillon couvrent la majorité de la Région Occitanie. À cheval sur 4 départements, les vignobles du sud de la France nous offrent des vins d’exception à découvrir absolument. Alors si pour vos prochaines vacances vous avez prévu de vous rendre en …
Quelques conseils pour choisir un Bourgogne – Ne regardez pas trop les étiquettes. Le morcellement des parcelles est tel en Bourgogne qu’il ne faut pas trop s’attarder sur le sacro-saint classement. Quand on voit le nombre de propriétaires qui se répartissent le Clos de Vougeot ( près d’une centaine pour …
A priori, le choix des Bordeaux, c’est confortable. Franchement, on peut considérer que le vignoble du Bordelais est bien quadrillé et qu’il est lisible, en tout cas, nettement plus que la Bourgogne et l’Alsace par exemple. Au moins dans le Bordelais, il n’y a qu’un propriétaire par château et aucun …
Le vin comme vous ne l’avez jamais vu Lieu magique pour découvrir ou mieux connaître le vin, cet ensemble constitué d’un hameau, d’une gare et d’un jardin est une étape incontournable. Nous arrivons en gare de Romanèche-Thorins. Une journée d’arrêt, tout le monde descend ! A la croisée des chemins, …
